Juguetes Perdidos
El primer KOELSCHIP de SudAmérica | Fermentación espontánea
Es un tipo de recipiente de fermentación utilizado en la producción de cerveza. Tradicionalmente, un koelschip es un recipiente ancho, abierto y plano en el que el mosto se enfría. La alta relación superficie-masa permite un enfriamiento más eficiente. El uso contemporáneo es de fermentación abierta.
Nuestro koelschip tiene una capacidad de 2100 litros final, trabaja a una altura de 200 mm (para 1200 litros de mosto)
